Wyjaśniamy, jakie dane przetwarzamy, w jakim celu i na jakich zasadach, gdy korzystasz z naszej strony, rezerwujesz stolik lub kontaktujesz się z nami. Dbamy o Twoją prywatność i bezpieczeństwo Twoich danych.

A. Administrator danych

Administratorem Twoich danych osobowych jest Restauracja Krakoski – Tradycyjna Polska Kuchnia z siedzibą przy Miodowa 39, 31-052 Kraków, Polska.

Możesz skontaktować się z nami w sprawach ochrony danych:

E-mail: kontakt@krakoski-kazimierz.pl
Telefon: +48 538 512 379
Adres korespondencyjny: Miodowa 39, 31-052 Kraków

Nie wyznaczyliśmy Inspektora Ochrony Danych (IOD), ponieważ w skali naszej działalności nie jest to wymagane prawnie. Wszelkie zgłoszenia obsługujemy bezpośrednio.

B. Jakie dane zbieramy

Zakres zbieranych danych zależy od tego, w jaki sposób korzystasz z naszych usług:

Formularz kontaktowy / e-mail: Imię, adres e-mail, numer telefonu (opcjonalnie), treść wiadomości.
Rezerwacje stolika: Imię i nazwisko, numer telefonu, adres e-mail, data i godzina rezerwacji, liczba osób, uwagi dodatkowe (np. alergie, preferencje).
Zamówienia online (jeśli dotyczy): Dane niezbędne do realizacji zamówienia i dostawy (adres, telefon, szczegóły zamówienia). Płatności obsługiwane są przez zewnętrznych operatorów – nie przechowujemy pełnych danych kart płatniczych.
Dane techniczne i analityczne: Adres IP, informacje o przeglądarce, systemie operacyjnym, przybliżona lokalizacja, historia interakcji ze stroną (za pośrednictwem plików cookies – szczegóły w Polityce Cookies).

C. Cele i podstawy prawne

Przetwarzamy Twoje dane w następujących celach (zgodnie z RODO art. 6):

Obsługa zapytań i kontaktu: Udzielenie odpowiedzi na Twoje pytania przesłane drogą mailową lub telefoniczną (Podstawa: nasz uzasadniony interes – budowanie relacji z klientami).
Realizacja rezerwacji i zamówień: Przyjęcie rezerwacji, przygotowanie posiłku, obsługa płatności (Podstawa: niezbędność do wykonania umowy lub podjęcia działań przed jej zawarciem).
Obowiązki prawne: Prowadzenie księgowości, wystawianie faktur, rozliczenia podatkowe (Podstawa: obowiązujące przepisy prawa).
Dochodzenie roszczeń i bezpieczeństwo: Ochrona przed nadużyciami, zapewnienie bezpieczeństwa strony (Podstawa: nasz uzasadniony interes).
Analityka i statystyka: Ulepszanie naszej strony i oferty poprzez analizę ruchu (Podstawa: Twoja dobrowolna zgoda wyrażona poprzez ustawienia cookies).

D. Odbiorcy danych

Możemy udostępniać Twoje dane zaufanym podmiotom, które wspierają naszą działalność:

Dostawcom usług IT i hostingu.
Operatorom systemów rezerwacji i płatności.
Firmom kurierskim (w przypadku zamówień z dostawą realizowaną bezpośrednio przez nas).
Biuru księgowemu.
Podmiotom uprawnionym z mocy prawa (np. organy podatkowe, policja) – tylko na żądanie zgodne z przepisami.

E. Transfer poza EOG

Większość danych przetwarzamy na terenie Europejskiego Obszaru Gospodarczego (EOG). Jeśli korzystamy z narzędzi dostawców spoza EOG (np. Google Analytics), zapewniamy, że transfer odbywa się zgodnie z prawem, np. na podstawie Decyzji Komisji Europejskiej (Data Privacy Framework dla USA) lub Standardowych Klauzul Umownych.

F. Okres przechowywania

Przechowujemy dane tylko tak długo, jak jest to konieczne:

Zapytania kontaktowe: Do 12 miesięcy od zakończenia korespondencji.
Rezerwacje: Do 12 miesięcy od daty rezerwacji (w celach porządkowych i ewentualnych reklamacji).
Dokumentacja księgowa (faktury): 5 lat od końca roku kalendarzowego (wymóg prawny).
Dane analityczne: Do czasu wycofania zgody lub wygaśnięcia plików cookies (zazwyczaj do 14-26 miesięcy).

G. Prawa użytkownika

Masz prawo do:

Dostępu do swoich danych oraz otrzymania ich kopii.
Sprostowania (poprawiania) swoich danych.
Usunięcia danych ("prawo do bycia zapomnianym"), jeśli nie ma innej podstawy prawnej do ich przetwarzania.
Ograniczenia przetwarzania.
Wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania (jeśli podstawą jest uzasadniony interes).
Przenoszenia danych.
Cofnięcia zgody w dowolnym momencie (bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania przed jej cofnięciem).

Aby skorzystać z tych praw, napisz do nas: kontakt@krakoski-kazimierz.pl.

Masz również prawo wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych (ul. Stawki 2, 00-193 Warszawa), jeśli uznasz, że przetwarzamy Twoje dane niezgodnie z prawem.

H. Bezpieczeństwo

Stosujemy odpowiednie środki techniczne i organizacyjne, aby chronić Twoje dane przed nieuprawnionym dostępem, utratą czy zniszczeniem. Używamy szyfrowanego połączenia (SSL/HTTPS), a dostęp do danych mają tylko upoważnione osoby.

I. Zmiany polityki

Możemy okresowo aktualizować niniejszą Politykę Prywatności. Każda zmiana będzie oznaczona nową datą aktualizacji na górze tej strony. Zachęcamy do regularnego sprawdzania tego dokumentu.

Polityka prywatności